Ocean Mandilari-Syrah Red 2016 – Idaia Winery

Středně granátová barva s cihlovými odstíny. Vyniká mimořádně komplexním aromatickým profilem, v němž se prolínají tóny sušeného ovoce, jako jsou fíky a meruňky, kandovaných hroznů a broskví, medu, čokolády a vanilky. V chuti je víno sladké a vysoce koncentrované, s úžasnou hutností a hedvábnými tříslovinami. Skvělá kyselinka harmonicky spojuje všechny prvky, zajišťuje osvěžující pocit na patře a velmi dlouhou, džemovitou dochuť.

Zraje minimálně 4 roky v dubových sudech a mnoho dalších let v lahvi, přičemž má potenciál se v láhvi vyvíjet ještě několik desetiletí.

Doporučujeme podávat ke grilovanému či dušenému červenému masu s tmavými omáčkami, pomalu vařené zvěřině, masovým koláčům, těstovinám s houbami nebo mletým masem, talířům se sušenými masy a vyzrálým sýrům.