Popelka mezi hrozny: Velký návrat odrůdy Vidiano z Kréty
r a t o d r ů d y V i d i a n o z K r é t y
Kdysi dávno, ve sluncem zalitých vinicích Kréty, existovala odrůda téměř zapomenutá. Jmenovala se Vidiano – starobylá, ušlechtilá, nepochopená… a téměř vyhynulá.
Desítky let žila v pozadí ve starých vinicích, kde ji nikdo neoslavoval. Jen šeptem připomínala dávné vinařské tradice ostrova.
Ale jako každá správná pohádka má svůj zvrat, i tato má šťastný obrat.
Několik odvážných vinařů – jako Douloufakis, Lyrarakis, Silva Daskalaki, Idaia a Zacharioudakis – vdechli Vidianu nový život. Z původních sazenic v oblasti Réthymno vytvořili novou éru elegantních, ovocných a vyvážených bílých vín.
Dnes je Vidiano považována za královnu moderních krétských bílých vín.
Čím je Vidiano tak výjimečné?
- Původní řecká odrůda, blízká jiným vzácným krétským hroznům
- Bohaté aroma: meruňka, broskev, limeta, bylinky
- Přirozená kyselinka a elegance, i přes horké klima
- Výborný potenciál pro zrání na sudu – přináší tóny kdoule, vanilky a medu
- Často přirovnávána ke krétské verzi Chardonnay
Ochutnejte Vidiano přímo v našem e-shopu
Hesperis Vidiano 2021 – Idaia Winery
Zraje 4 měsíce v tanku, 4 měsíce v sudu, 8 měsíců v lahvi.
Chuť: meruňka, med, vanilka, lískové ořechy
Doporučení: kuřecí maso, krémové těstoviny, tvrdé sýry
Enstikto White 2021 – Silva Daskalaki
12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Chuť: jasmín, zelené jablko, citronový krém, vanilka
Doporučení: losos, rizoto, lehká svíčková
Vidiano White 2021 – Zacharioudakis Winery
Čistá, svěží verze odrůdy Vidiano.
Chuť: peckoviny, citrus, bylinky, jemná kyselinka
Doporučení: ryba na grilu, kozí sýr, saláty
Grifos Natural White 2021 – Silva Winery
Nízkointervenční víno s pravděpodobným základem ve Vidianu.
Styl: lehce divoké, autentické
Doporučení: tapas, pečená zelenina, řecká kuchyně
Vorinos White 2022 – Silva Winery
Přístupné, ovocné, ideální na každý den.
Chuť: citrus, broskev, lehká minerálnost
Vidiano White 2022 – Idaia Winery
Zářivé, květinové, lehké bílé víno.
Chuť: limetka, citronový květ, bílá broskev
Všechna vína skladem v našem e-shopu — připravena přinést kousek Kréty do vašeho letního večera.
[VIDIANO]
Ochutnejte Vidiano přímo v našem e-shopu
Hesperis Vidiano 2021 – Idaia Winery
Zraje 4 měsíce v tanku, 4 měsíce v sudu, 8 měsíců v lahvi.
Chuť: meruňka, med, vanilka, lískové ořechy
Doporučení: kuřecí maso, krémové těstoviny, tvrdé sýry
Enstikto White 2021 – Silva Daskalaki
12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Chuť: jasmín, zelené jablko, citronový krém, vanilka
Doporučení: losos, rizoto, lehká svíčková
Vidiano White 2021 – Zacharioudakis Winery
Čistá, svěží verze odrůdy Vidiano.
Chuť: peckoviny, citrus, bylinky, jemná kyselinka
Doporučení: ryba na grilu, kozí sýr, saláty
Grifos Natural White 2021 – Silva Winery
Nízkointervenční víno s pravděpodobným základem ve Vidianu.
Styl: lehce divoké, autentické
Doporučení: tapas, pečená zelenina, řecká kuchyně
Vorinos White 2022 – Silva Winery
Přístupné, ovocné, ideální na každý den.
Chuť: citrus, broskev, lehká minerálnost
Vidiano White 2022 – Idaia Winery
Zářivé, květinové, lehké bílé víno.
Chuť: limetka, citronový květ, bílá broskev
Všechna vína skladem v našem e-shopu — připravena přinést kousek Kréty do vašeho letního večera. [VIDIANO]
Katerina Monroe
@katerinam • More Posts by Katerina
Congratulations on the award, it's well deserved! You guys definitely know what you're doing. Looking forward to my next visit to the winery!