Malva De Crete White 2022 – Idaia Winery

349,00  inc. VAT(DPH)
„Malva“ vznikla s cílem zdůraznit extrovertní, ale zároveň elegantní vlastnosti odrůdy Malvasia. Název „Malva“ je inspirován nejen jménem samotné odrůdy, ale i voňavým květem slézu (Malva Sylvestris), protože květinový charakter vína se krásně odráží v jeho chuti i vůni. Zářivě citronová barva se zelenými odlesky. Jemné aroma bílých květů, světlého ovoce, citronů a čerstvých bylinek tvoří vytříbený aromatický profil. Chuť je osvěžující, lahodná, s ovocnou dominancí a lehce kořeněnou dochutí, která zanechá ten nejlepší dojem. Skvěle se hodí k čerstvým salátům, mořským plodům, rybám, zeleninovým pokrmům, lehkým jídlům z bílého masa, výběru sýrů, ovocným salátům nebo jako elegantní aperitiv.

Skladem

Specifications

Color:                                      White
Type:                                        Dry
Region:                                     Crete
Geographical Indication:        PGI Crete
Vintage:                                    2021
Grape varieties:                      100% Malvasia Di Candia
Bottle:                                       750ml (Standard Bottle)
Maturation:                              4 months in tanks
Alcohol:                                   13.0%
BIO Organic:                          No
Closure:                                    Cork
Serving temperature:              7-9°C

Vinification and other details

Cold extraction and fermentation of free run juice at 15°C with selected yeasts.

Harvest Date: Sept. 5th – Sept. 15th
pH: 3.32
Alcohol: 13.0
Sugars: 2.2g/L
Acid: 6.5g/L tartaric

Awards
Bronze Medal:
Decanter World Wine Award 2023, London, UK

Mohlo by se Vám líbit…