Ocean Thraptsathiri White 2022 – Idaia Winery
419,00 Kč inc. VAT(DPH)
Thrapsathiri patří mezi první jednodruhová vína z této nově objevované krétské odrůdy – a vinařství Idaia bylo meziprvními, kdo rozpoznal její potenciál.
Zářivá citronově-zelená barva. Komplexní a okouzlující vůně, kde se peckoviny a exotické ovoce krásně prolínají s citrusy, na pozadí s tóny pepře, bílých květů a minerality. Bohatá chuť s krémovou texturou, osvěžující kyselinkou a dlouhou, kořeněnou dochutí. Skvěle se hodí k rybáma mořským plodům připravovaným na všechny způsoby, k drůbeži a bílému masu s bílými omáčkami, k jehněčímu dušenému s citronem, těstovinám, zeleninovým jídlům na olivovém oleji, sýrům, rizotu a bohatým salátům.Skladem
Descriprion
Color: White
Type: Dry
Region: Crete
Geographical Indication: PGI Crete
Vintage: 2022
Grape varieties: 100% Thrapsathiri
Bottle: 750ml (Standard Bottle)
Maturation: 4 months in tanks
Alcohol: 13.0%
BIO Organic: No
Closure: Cork
Serving temperature: 10-12°C
Vinification and other details
Fermentation of free run juice at 15°C with selected yeasts.
Harvest Date: Sept. 5th – Sept. 15th
pH: 3.35
Total acidity: 6.6g/L tartaric
Sugars: 2.1g/L
Awards
Bronze medal: DECANTER 2023 London, UK
Gold medal: BERLINER WEIN TROPHY 2021 Berlin, Germany
