v a l i t n í v í n o v P r z e z Ř e c k ý c o d r ů h r o z n ů
P.G.I. Crete
ř í b h K s h v í n
„Sídlíme v srdci Prahy, České republiky, a naším cílem je odhalit kouzlo řeckých vín, zejména skrytých pokladů z vinic na Krétě! Zóna s chráněným zeměpisným označením (PGI) Kréta, založená v roce 1989, zahrnuje čtyři významné okresy Lasithi, Heraklion, Rethymno a Chania, které společně představují největší a nejjižnější řecký ostrov.“
Vinice na Krétě jsou strategicky situovány a rozprostírají se od východního po západní okraj ostrova, převážně zdobí severní krajinu. Kréta se může pochlubit nejstarší vinicí v Evropě, ne-li na světě. Její trvalá role v produktivním a společenském životě ostrova je neustále dokumentována, a to od rané doby mínojské až po současnost prostřednictvím archeologického a historického výzkumu.
d u j e n á n a I s r a m u
galerie
a š b a n á V i n a ř s t v í
Cabernet Sauvignon - Mandilari
SERA RED
Impressive combination of two distinct varieties! Deep ruby color with aromas of black fruits (plums – blueberries), spices, vanilla and green pepper. Dry, medium to full body wine with well structure and round tannins with notable acidity.
Kotsifali – Mandilaria
IDAIA RED
Deep red color with purple highlights. Complex aromatic profile that focuses on fresh fruit expressed through sour cherries, blackberries and plums, which are subtly embraced by oak notes that refer to tobacco, pungent spices and chocolate, but also some hints of leather.
Assyrtiko - Moschato Spinas
CODEX wHITE
Bright yellow color with golden-green beams, full of aromas of mature and sour fruits. Complicated flavor bouquet, slightly oily, full of finesse with a long aromatic aftertaste.
Domaine Zacharioudakis vlastní soukromou, 2000 m² velkou ekologickou vinici, která je pěstována jedinečným způsobem. Nachází se na strmých svazích kolem kopce známého jako „Orthi Petra“, přičemž vinná réva je vysazena na malých a velkých nízkých kamenných zdech. Tato vinice, proslulá svým dechberoucím výhledem, nese prestižní titul nejkrásnější vinice na Krétě a je uznávána jako jedna z nejlepších v Evropě.
Idaia Winery je rodinné vinařství, které bylo založeno v roce 2000 enology Vasilem Laderosem a Kalliopi Volitaki s cílem zviditelnit původní krétské odrůdy a rozmanité vinice ostrova. Vinařství se nachází v srdci krétské vinice v provincii Malevizio, ve vesnici Venerato.
Vinařství Silva Daskalaki se nachází v prefektuře Heraklion, konkrétně ve vesnici Siva. Širší oblast patří do jedné z chráněných označení původu – PDO Dafnes, která se týká odrůdy Liatiko. Název SILVA pochází z místního názvu Siva (si-wa), který odkazuje na boha Shivu (Dionýsa).“
Návrat do Oenorama 2023, kde jsme měli neuvěřitelnou příležitost setkat se s vášnivými vinaři z Kréty. Netušili jsme, že tento den bude katalyzátorem změny našich životů. Během několika měsíců jsme se ocitli uprostřed malebných vinařství na Krétě, okouzleni bohatou historií a vynikajícími víny.
Naše zkušenost
p ř b ě h
